W Samarze mieści się jeden z najstarszych rosyjskich zakładów produkujących piwo – Żygulowski Browar zbudowany w 1881 roku przez austriackiego poddanego Alfreda von Vacana na brzegu Wołgi.
Przez cały okres swojego istnienia zakład przeszedł liczne zmiany. Na przykład w 1914 roku, kiedy w Rosji wprowadzono prohibicję, na jego terytorium urządzono skład i lazaret, a także zorganizowano produkcję granatów, łóżek, sucharów.
Obecnie produkuje się tutaj popularne piwo "Żygulowskie", a także napoje bezalkoholowe – kilka rodzajów lemoniad i wodę gazowaną.